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2017-09

刻んだレモングラス - 2017.06.19 Mon

ずっと晴れの日が続いていますが
今週辺りから遂に梅雨入りしそうな予報が出ていますね
ジメジメ蒸し暑いとゴソッと体力奪われてしまうので
栄養睡眠をたっぷり取ってしっかり体調管理していきましょう

私は先日「カンボジア料理」を食べに行ってきました
「美味しいカンボジア料理のお店があるから食べに行こう」と誘われた時は
タイ料理や韓国料理なら分かるけど・・・カンボジア料理と、頭の中がでいっぱいでした

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どんな味で何が美味しいのか聞いても
「説明が難しい・・・食べなれない味だけど美味しいから!」との事。
気になるので行ってみると・・・
美味しい!
確かに説明は難しいけど…新鮮な野菜がたっぷりで食べた事ない爽やかな味

何が入っているのだろうと探ってみると
ネギ?みたいな…ミョウガ?みたいな…食感はタケノコ?みたいな物体が・・・
これは何ですか」と聞くと「レモングラスです」と

レモングラス」と言えばハーブティーのイメージしかなかったけれど
それとは全然印象が違いました
初めて食べた刻んだレモングラス
そのものが美味しい訳ではないけれど
いいアクセントになっていてクセになる・・・、また食べたくなる味でした

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行ったことがない国の食べた事がない料理
とっても美味しかったのですが本場で食べるのとはやはり少し違うそう。
日本人の舌に合うように少し変えてあるそうです
「ワタシ達もっとアマイのスキだけど日本人アマすぎるのイヤがる 
・・・イヤがるのダメだから」

と日本語が上手なカンボジア人の店長さん

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笑顔でサラッとおっしゃったこと。当たり前だけど大切な事だと思いました。

国が違えば文化も食生活も違います。
ちょっと極端だけど、例えばをご馳走として食べる国もあって・・・
それを、私達虫を食べない国の人達は「気持ち悪い」と思ってしまいます。
でも、「虫を美味しそうという思う感覚」は分からなくても、自分が生まれ育った国で
「子供の頃から食べ慣れた物を美味しそうだと思う感覚」は同じですよね

違いを無理やり合わせるのではなく、違う事を受け入れる事が理解することに繋がるのではないかと思います。
そしてそれは異国の文化だけでなく結婚生活にも当てはまるかもしれません
生まれ育った環境が違う2人なのだから、結婚準備を進めたり一緒に暮らす中で意見や考え方の違いで悩む事もあったりしますよね
無理やり合わせようとするよりも違いを受け入れようとすれば、より相手を理解していけるかも

そのためにも・・・という訳ではないですが、新婚旅行はおススメです
海外なら尚更かもしれませんが国内であっても、普段生活しているのとは違う土地で
その土地の文化に触れ、非日常の体験をすれば
楽しい思い出になるだけでなく2人の間の違いなんてちっぽけに思えて
さらに絆が深まるかもしれませんよ

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HFMブライダルプラザでは結婚式が終わった後の新婚旅行のお手伝いもさせていただきます
行先が決まっている方も、意見が食い違っているお2人も、お気軽にご相談くださいね


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はじめまして(^^♪ - 2017.03.29 Wed

「いつもホントに無頓着でね。シャツがあいていても平気で着るんだから

小さい頃から仲が良かった友達が結婚する日
控室に挨拶に来てくれた彼女のお母さんがポツリと話し始めました。

彼女のお父さんが前日に突然
「お母さん、クツを買って欲しいんだけど…」
と、言い出したそうです。

クツ明日の準備で忙しいのに何で今
と聞くと
「いや・・・明日履くクツが欲しいんよ・・・」と。

「お兄ちゃんたちが結婚した時に買ったやつがまだ履けるでしょう?
と言うと、しばらく黙ったあと


「明日、娘とバージンロードを歩く時・・・
 隣で父さんの足元が、少しでもくすんでいたら申し訳ないだろう・・・」


そう言いながら笑った姿が寂しそうに見えて、夕方一緒に買いに行ったのだそうです。


その話を聞いていたので、チャペルの扉が開いて
とびっきりの笑顔の友だちと、隣に立つお父さんのピカピカクツを見た瞬間
胸がいっぱいになりました



披露宴の時「おじちゃんかっこいいねそのクツ」と声をかけると
クツだけかぁ
と照れくさそうに笑っていました


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申し遅れましたが、皆さまこんにちは
シャレオ店の新人です
ご挨拶がてら、心に残っている結婚式でのエピソードをご紹介させていただきました



・・・結婚式は、恋愛ゴールではなく新しく家族としてスタートする日だと思います

親が子供と過ごした日々を想い、子が親に真っ直ぐに感謝を伝えることができる日。

その姿から周りの人たちがこれからの2人を応援しようと思える日。

結婚式をしようと決めたら、準備は忙しいし悩んだり迷ったりすることも多いですよね

でも、大切特別な日だからこそ
挙式当日だけでなく、それに向けての準備を楽しみながらしていただきたいし
その為のサポートをさせていただきたいと思っています

憧れの花嫁さんになって思い切り輝くためのお手伝いを、是非させて下さいね

夏の風物詩 - 2016.08.14 Sun

皆さまこんにちは

猛暑日が続いており、嫌でも夏を感じずにはいられませんが、
皆さまにとって、夏の風物詩って何ですか

私の風物詩は、鱧(はも)です。
夏といえば、これが食べたくなるのです
鱧といえば、京都が有名ですが、実はおとなり山口県の防府市は、
全国でも有数の鱧の水揚げ量を誇る名産地なんですよ
天神鱧というブランド名で、良質で新鮮な鱧が食べられる専門店がたくさんあります

というわけで、行ってきました天神鱧を食すプチ旅行
プライベートな食&観光レポですが、しばしおつきあいくださいませ。

鱧づくしの醍醐味は、骨切りの職人技が光る「鱧落とし」です。

鱧落とし

こちらは、梅肉ダレか、からし酢味噌でいただくのが主流ですが
さすが、山口県。フグ同様、紅葉おろしのポン酢でも頂くのです
コレ美味です

そして、私の大好物、鱧ずし。おススメの逸品!!
甘めの醤油ダレがしみて、何とも言えないおいしさです

鱧ずし

左は鱧の子の和え物です。

鱧しゃぶも刺身もおいしかったですし、完ぺきに夏を満喫いたしました

お腹いっぱい鱧づくしの後は、日本三大天神のひとつ防府天満宮に参りました。
北野、大宰府とならぶ立派な造りでした!!

防府天満宮

菅原道真公にあやかり、牛の銅像の頭をさすって、
「頭よくなりますように・・・」と祈ってみたり、
みくじで、大吉を引き当てたりとなかなか楽しかったです

あとは、毛利氏庭園と公爵毛利邸も観てきました
前撮りをされているカップルもいましたが、
国の文化財に指定されている旧家での前撮りは、
とても写真映えしてステキだなと感じました

車で2時間くらいで行ける、食と歴史を満喫できる防府。
鱧が食べられるのは9月中旬頃まで。
ぜひ、夏の風物詩・天神鱧を食してみてください

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神戸に行ってきました - 2016.07.11 Mon

皆さま、こんにちは


前回に引き続きプライベートネタをお届けします

先日の休みに神戸に旅行へ行って来ました


一日目はランチクルーズに動物園に行きました
日差しは凄かったんですが船の揺れが心地よかったです

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動物園では
やはり可愛いパンダにテンションがあがってしまいました

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夜は六甲山へ夜景を見に行きました
とっても綺麗な眺めでしたが私のスマホでは上手に撮影ができなかったので
宿泊先のホテルで1枚

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二日目は異人館散策です

ベタな観光コースですが異人館はとっても久しぶりだったので
トリックアート領事館や英国館などに行き少しはしゃいでしまいました

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ホテルのモーニングビュッフェがとても美味しく食べ過ぎたのと
暑さのせいでランチはケーキセットで済ませてしまいました

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今回の旅行でリフレッシュが出来ましたので
また新郎新婦様の結婚のお手伝いに
全力投球していきたいと思います


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古刹(こさつ)と現代アートの饗宴 in 宮島 - 2016.05.27 Fri

皆さまこんにちは

5月も残りわずかですね。
HFMブライダルプラザは、4/27の移転リニューアルからちょうど1か月経ちました
おかげ様で、以前からご利用頂いているお客様、また
ご新規で来店頂いたお客様で、連日賑わっております。

落ち着いて、相談できる空間とお褒めの言葉も頂き
スタッフ一同、本当にうれしく思います

これからも、新しくなったHFMブライダルプラザをよろしくお願いいたします。

さて、話は変わりまして、先日宮島に行ってまいりました。
大好きなエリアなので、よく訪れるのですが、
今回は、厳島神社世界遺産登録20周年記念事業のひとつ
「宮島古寺めぐり」が目的でした。

広島のアーティストが島内の寺院に作品出展し、
古寺と現代アートの融合を楽しむ企画・・・のようです。
実は、私の身内も出展してまして、開催期間ギリギリではありますが
駆け込みで行ってきました。

なかなか、斬新でおもしろかったですし、知る人ぞ知るエリアの
探索ができ楽しめました。
皆さまも、宮島に行かれる際は、ぜひ見てみてください。
5/29(日)までの開催です!

宮島古寺めぐりのサイトはこちら

宮島といえば、美味しいグルメがたくさんありますが、
やっぱり「あなごめし」ですよね~

というわけで、名店の「ふじたや」さんへ
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※しゃもじが目印です

ミシュラン1つ星獲得店というだけあって、
モチロン美味でした。
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厳島神社も、連日多くの国内外の観光客で賑わっています。
広島が誇る、世界遺産「厳島神社」。
そんな、格式高い厳島神社で挙式をご検討の方は、
今なら『HFMブライダル限定 本格神社挙式プラン~祝言~』
ご利用いただけます。
平安絵巻のような、華やかで麗しい
本物の十二単と束帯での挙式も実現可能です。

詳しくは、HFMブライダルプラザまでお問い合わせくださいませ


HFMブライダルプラザのサイトはこちら


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